Rumah Kue Margorejo, Padukan Konsep Alam dan Pemberdayaan

Membangun cafe atau resto, membutuhkan waktu cukup lama dan perencanaan matang. Paling tidak begitulah pengakuan Ridwan, pemilik Rumah Kue di Kelurahan Margorejo, Kecamatan Metro Selatan, Kota Metro. Lokasi usahanya yang berada di di area pesawahan dan lumayan jauh dari pusat kota, ternyata malah laris-manis dan diserbu pengunjung dari berbagai latar belakang profesi dan umur.

"Grand Opening-nya tanggal 17 Agustus kemarin, belum genap sebulan." tutur Ridwan, Jumat (9/9) saat Omah1001.net berkunjung ke Rumah Kue.

Rumah Kue milik Ridwan memang menarik karena memiliki konsep berbeda dari kafe dan resto pada umumnya. Rumah Kue yang berkonsep alam dan pemberdayaan, lebih identik sebagai destinasi wisata ala pedesaan, suasana alam dengan banyak pepohonan dan gemiricik air, menjadikannya lebih unik dari kebanyakan cafe dan resto di Kota Metro.

Di sekitar Rumah Kue, terhampar sawah yang membuat suasana tampak asri dan teduh, yang bisa dinikmati saat duduk di lantai atas. Di sebelah kanan dan kiri Rumah Kue, suasana hijau juga sangat terasa, terdapat beraneka ragam jenis sayuran, dan pengunjung boleh memetik dan membawanya pulang dengan bebas. Di bagian depan terdapat kolam ikan. Beragam fasilitas tersebut menjadi magnet bagi pengunjung.

"Rumah Kue  ini memang berkonsep alam, menu makanan dan minuman juga dominan disajikan secara segar (dadakan), hal ini kami pilih sebagai citarasa dan kesehatan. Hanya memang memerlukan waktu lebih lama penyajiannya. Kami juga membebaskan pengunjung memetik sayuran, selama tidak merusak tanaman yang ada," jelas Ridwan.

Menurut Ridwan, dia juga berkeinginan mengajak warga sekitar untuk terlibat menanam sayuran termasuk juga mengajak warga yang mau berjualan di area Rumah Kue, seperti berjualan jagung bakar atau lainnya.

"Kalau pembangunan Rumah Kue ini sudah sejak awal melibatkan warga sekitar, saya juga mengajak warga, jika ada yang mau berjualan, saya siapkan tempatnya. Bisa berjualan jagung bakar atau lainnya. Oh, ya dalam beberapa bulan lagi jagung kita sudah siap petik, nanti bisa dipetik dan langsung di bakar di sini," sambungnya.

Hidangan sehat dan alami, menjadi komitmen Rumah Kue dalam menyajikan menu. Untuk itu, selain fresh dan healthy juice, seperti aneka mocktail (blue ocean, milky way, guava mojito) dan kopi Indonesia yang sudah menjadi menu sejak awal, Rumah Kue terus berinovasi merilis menu-menu baru seperti kunyit asam, beras kencur, roti tawar gandung, orange juice  dan Indonesian braver.

Rumah Kue yang dikelola oleh suami-isteri ini memang unik, selain memadukan pemberdayaan dan konsep alam, Rumah Kue ini juga memadukan potensi suami-istri, Ridwan yang hobi meracik minuman dan istrinya yang hobi membuat kue dan makanan, akhirnya melahirkan menu-menu enak di Rumah Kue.

Mengusung tagline Eat and Learn With Fun, Rumah Kue selain membebaskan pengunjung untuk memetik sayuran, Rumah Kue juga mengajak pengunjung untuk belajar dan ikut menanam.

Waktu buka untuk pengunjung sebenarnya telah lewat satu jam, kami pun harus segera pamit, karena sepertinya Ridwan dan istrinya sudah mau beristirahat. Semoga konsisten dalam menjaga lingkungan yang hijau dan makanan sehat dan berkualitas ya Rumah Kue. Sukses selalu.